Extrakt aus weißen Kidneybohnen

Was sind weiße Kidneybohnen?

Weiße Kidneybohne ,  in Indien  auch als Cannellini  oder  Lobia oder in Pakistan als Safaid (weiße) Lobia  bekannt  . Weiße Kidneybohnen stammen aus Mittel- und Südamerika und sind bekannt für ihre Textur und ihre Fähigkeit, Aromen aufzunehmen.

Weiße Kidneybohnen  – so genannt wegen ihrer konvexen Form, die der Niere ähnelt – gehören aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts zu den besten Lebensmitteln, die Ihnen beim Abnehmen helfen. Darüber hinaus enthalten weiße Kidneybohnen auch wichtige Nährstoffe wie Mineralien, Vitamine und Proteine.

Weiße Kidneybohnen  sind ein proteinreiches, stärkehaltiges Gemüse, voller Vitamine, Mineralien und eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Das Hinzufügen von weißen Kidneybohnen zu Ihrer Ernährung bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wie z. B. die Förderung einer gesunden Verdauung und die Vorbeugung von Herzerkrankungen.

Die wichtigsten Wirkstoffe des Extrakts aus weißen Kidneybohnen:
1. α-Amylase-Inhibitor : Dieses Lektin wird auch als Phaseolamin bezeichnet und wirkt als Kohlenhydratblocker, indem es die Bindung von Stärke an das Enzym verhindert, das Stärke abbaut (α-Amylase). Das bedeutet, dass weniger Kohlenhydrate vom Körper aufgenommen werden.
2. Phytohämagglutinin : Dieses Lektin bindet an Rezeptoren in der Darmschleimhaut und unterdrückt den Appetit, indem es die Freisetzung bestimmter Hormone beeinflusst (verringert Ghrelin).

Andere weiße Kidneybohnen-Verbindungen, die in geringen Mengen vorhanden sein können:
1. Trypsin- und Chymotrypsin-Blocker: Blockieren die proteinverdauenden Enzyme Trypsin und Chymotrypsin. Hohe Temperaturen und Druck können diese Blocker zerstören und so Verdauungsprobleme verhindern, die beim Verzehr von Bohnen oder der Einnahme des Extrakts auftreten.
2. Phaseolin: Obwohl es eine sehr nahrhafte Aminosäurequelle ist, kann dieses Protein Allergien auslösen.
3. Saponine: Diese Stoffe können sowohl positive (antioxidative und schützende Wirkung gegen Pilze und Viren) als auch negative
(verringerte Eiweißverdauung und Mineralstoffaufnahme) Wirkungen haben.
4. Phytinsäure: Ihre Aufnahme verringert die Aufnahme von Mineralstoffen und die Verdauung von Proteinen, stärkt jedoch das Immunsystem und kann vor einigen Krebsarten schützen.
5.Arceline: Diese Lektine binden an eine Membran im Darm von Insekten und verhindern, dass diese Nährstoffe aufnehmen. Beim Menschen wurden keine Auswirkungen beschrieben.

Funktion des Extrakts aus weißen Kidneybohnen

1. Weißer Kidneybohnen-Extrakt hilft beim Abnehmen.
2. Weißer Kidneybohnen-Extrakt reduziert den Blutzucker und Insulin

3. Extrakt aus weißen Kidneybohnen zügelt den Appetit

4. Extrakt aus weißen Kidneybohnen reduziert den Fettmolekülspiegel im Blut

5. Extrakt aus weißen Kidneybohnen beugt Karies und Zahnfleischbluten vor

6. Extrakt aus weißen Kidneybohnen kann helfen, Darmkrebs vorzubeugen