Ergothionein EGT 497-30-3

Ergothionein ( EGT ) ist ein natürliches Antioxidans, das Zellen im menschlichen Körper schützen kann und ein wichtiger Wirkstoff im Körper ist. Natürliche Antioxidantien sind sicher und ungiftig und haben sich zu einem Forschungsschwerpunkt entwickelt. Als natürliches Antioxidans ist Ergothionein in das Blickfeld der Menschen gerückt. Ergothionein hat viele physiologische Funktionen wie das Abfangen freier Radikale, die Entgiftung, die Aufrechterhaltung der DNA-Biosynthese, das normale Zellwachstum und die zelluläre Immunität.

Funktion von Ergothionein

1. Antioxidative Wirkung

Ergothionein ( EGT ) ist eine natürliche Aminosäure, die aus Pflanzen stammt und sich in Tieren anreichern kann. Studien haben gezeigt, dass es eine antioxidative Wirkung hat. Es kann effektiv -OH entfernen, Eisenionen und Kupferionen chelatisieren und H ₂ O _{2 verhindern}Unter Einwirkung von Eisenionen oder Kupferionen entsteht -OH, das auch die Oxidation von kupferionenabhängigem sauerstoffhaltigem Hämoglobin hemmen kann. Es kann auch die Peroxidation von Arachidonsäure hemmen, nachdem Myoglobin (oder Hämoglobin) mit H2O2 gemischt wurde. Reaktion. Ergothionein kann auch hypochlorige Säure stark abfangen und so eine 1-Anti-Protease-Inaktivierung verhindern. Allerdings kann es die Peroxidation von Lipidpartikeln in Gegenwart von Eisenionen nicht verhindern. Studien von AKanmu D und anderen haben gezeigt, dass eine bestimmte Konzentration von Ergothionein im Körper als Antioxidans wirken kann.

2. Schutzwirkung auf Zellen

Ergothionein ( EGT ) ist ein starker Fänger von hypochloriger Säure (HOCl). Obwohl viele Verbindungen mit hypochloriger Säure reagieren können, können nur wenige so schnell reagieren wie Ergothionein . a 1- Anti-Protease-Inhibitoren (API), wie z. B. Elastase, reagieren besonders empfindlich auf hypochlorige Säure, und physiologische Konzentrationen von Ergothionein können API sehr wirksam vor der durch hypochlorige Säure verursachten Inaktivierung schützen. Geschlechtsgranulozyten sind die Hauptquelle für hypochlorige Säure im Körper. Eine der Funktionen von Ergothionein besteht darin, rote Blutkörperchen vor der Schädigung von Neutrophilen durch normal funktionierende oder pathologische Entzündungsherde zu schützen.

3. Entzündungshemmende Wirkung

Peroxynitrit ist eine endogene Bildung der begrenzten Diffusionsreaktion von NO und Superoxid. Es ist ein starkes Oxidationsmittel, das mit der Pathophysiologie von Entzündungen wie Ischämie-Reperfusionsschäden, Arteriosklerose, akuter Lungenentzündung und Sepsis zusammenhängt. Ergothionein ( EGT ) kann die durch Peroxynitrosoanionen vermittelte Oxidation von Aminosäuren, wie z. B. die Tyrosinnitrifikation, hemmen und so die Behandlung von Entzündungen ermöglichen.

4. Andere biologische Funktionen

Seit der Entdeckung von Ergothionein ( EGT ) haben viele Menschen versucht, seine physiologische Funktion zu erklären, konnten seine physiologische Funktion jedoch nicht vollständig definieren. Die Studie von Brummel.mc ergab, dass Ergothionein auch die folgenden Funktionen haben kann: Transport von Kationen und Katalyse der Carboxylierung oder Decarboxylierung von Kohlendioxid; regulieren die Wirkung auf die Schilddrüse und die Schilddrüse; Histamin oder Antihistaminikum regulieren; cholinerge Funktion oder antiparasympathische physiologische Wirkungen; können die Reaktionsaktivität anderer Acylträger anpassen oder als säurebasierte Träger fungieren. Epand RM und andere untersuchten auch die Wirkung von Ergothionein auf Diabetes.

Ergothionein ( EGT ) hat eine starke antioxidative Wirkung: Es beseitigt reaktive Sauerstoffspezies, chelatiert zweiwertige Metallionen, aktiviert antioxidative Enzyme, hemmt die Superoxiddismutase und hemmt die Oxidation verschiedener Hämproteine. Aufgrund dieser Eigenschaften verfügt Ergothionein über vielfältige Einsatzmöglichkeiten und Marktaussichten in den Bereichen Medizin, Lebensmittel und Getränke, funktionelle Lebensmittel, Tierfutter, Kosmetik und Biotechnologie.

Stoffwechsel von Ergothionein (EGT)

Studien haben gezeigt, dass Ergothionein ( EGT) kann in Tieren nicht synthetisiert werden, aber es wurde eindeutig in Pflanzen und Mikroorganismen gezeigt, dass Histidin, das Schwefelatom und die Methylgruppen von Methionin in Thionein eingebaut werden können. D. Yanasugondha und MD Appleman untersuchten den Katabolismus von Ergothion in Mikroorganismen. Sie fanden heraus, dass Ergothionein in Trimethylamin und Thiol-Imidazol-Acrylsäure umgewandelt werden kann; Heath fütterte lange Ratten bis zu 21 Tage lang mit [S]Ergoschwefel. Nach dem Verzehr der Nahrung wurde festgestellt, dass sich das [S]-markierte Thionein im Knochenmark, den roten Blutkörperchen, der Leber, der Niere und anderen Teilen verteilte. Und George Wolf et al. injizierten zunächst [α-S]-Ergothionein in Mäuse und untersuchten dann die Verteilung radioaktiver Energie und ihrer Metaboliten. Es ist erwiesen, dass Herzynin eine Vorstufe für die Synthese von Ergothionein ist.