N-Acetylneuraminsäure / Sialinsäure 131-48-6

N-Acetylneuraminsäure ( Salinsäure ) ist ein negativ geladenes Ion, das dafür sorgen kann, dass sich der Speichel geschmeidig anfühlt. Seine chemische Formel lautet C11H19NO9. Seine Eigenschaften bestehen hauptsächlich aus Glykoproteinen, Glykolipiden oder bakteriellen Kapselsubstanzen in tierischen Zellmembranen oder Sekreten. Sialinsäure ( N-Acylneuraminsäure ) kommt in der Natur am weitesten verbreitet vor und besteht hauptsächlich aus Glykoproteinen, Glykolipiden oder bakteriellen Kapselsubstanzen in tierischen Zellmembranen oder Sekreten.

Der Mensch verzehrt seit langem Lebensmittel, die Sialinsäure enthalten . Die Hauptquelle für Sialinsäure ist Muttermilch, Milchprodukte und Einahrung. Man kann also sagen, dass wir Sialinsäure seit dem Erscheinen des Menschen auf der Erde gegessen haben. Im Vogelnest ist seine biologische Hauptaktivität „Vogelnestsäure“, eigentlich die gebräuchliche Bezeichnung für Sialinsäure , und der Gehalt beträgt bis zu 10 %. Die Hauptfunktion von Vogelnestern wird durch Sialinsäure verkörpert. Experimente haben außerdem gezeigt, dass zu den physiologischen Funktionen der Vogelnestsäure gehören: antibakterielle und entgiftende Wirkung im Darm; es kann die Aufnahmefähigkeit von Vitaminen und Mineralstoffen im Darm verbessern; Aufgrund seiner schützenden und stabilisierenden Wirkung auf die Zellen wirkt es lebensverlängernd.

Funktion von N-Acetylneuraminsäure

N-Acetylneuraminsäure hat nachweislich zahlreiche biologische Funktionen, darunter die Regulierung der Halbwertszeit von Blutproteinen, die Resistenz gegen verschiedene Toxine, die Zelladhäsion, den Schutz vor Glykoproteinspaltung, antioxidative Eigenschaften, die Förderung der Gehirnentwicklung und Prodrugs.

1. Förderung der Gehirnentwicklung

N-Acetylneuraminsäurespielt eine Rolle bei der Vermittlung von Gangliosiden im Gehirn. Sialinsäure kann das Verhalten von Ratten verändern und ihr Gedächtnis verbessern. Im Vergleich zwischen gestillten und mit Pulver gefütterten Säuglingen betrug die Konzentration von Gangliosidprotein und N-Acetylneuraminsäure in der grauen Substanz des frontalen Kortex 32 % bzw. 22 %, was darauf hindeutet, dass N-Acetylneuraminsäure die Bildung von Synapsen steigern und die neurologische Entwicklung fördern kann. Ein weiteres interessantes Experiment ist die Ergänzung von N-Acetylneuraminsäure bei frühen Ferkeln, um die Lern- und Gedächtnisleistung von Ferkeln zu untersuchen. Im frühen Entwicklungsprozess waren die Lernfähigkeit und die Gedächtnisleistung bei der Fütterung von N-Acetylneuraminsäure im Vergleich zur Kontrollgruppe verbessert. Studien haben gezeigt, dass die goldene Phase der menschlichen Gehirnentwicklung von der Schwangerschaft bis zum 2. Lebensjahr reicht. Dieses Stadium ist eine kritische Phase für die Anpassung der Anzahl der Gehirnzellen, die Vergrößerung, die perfekte Funktion und die Bildung des neuronalen Netzwerks. Daher ist eine ausreichende Zufuhr von N-Acetylneuraminsäure während der Schwangerschaft für die Entwicklung des Fötus sehr wichtig. Nach der Geburt des Babys ist Muttermilch eine wirksame Möglichkeit, N-Acetylneuraminsäure zu ergänzen, da Muttermilch eine große Menge N-Acetylneuraminsäure enthält (0,3–1,5 mg/ml). Allerdings ist die Leberentwicklung bei Neugeborenen noch nicht ausgereift, gepaart mit der Notwendigkeit eines schnellen Wachstums und einer schnellen Entwicklung des Gehirns kann es sein, dass die Synthese von N-Acetylneuraminsäure selbst sehr begrenzt ist, insbesondere bei Frühgeborenen. Daher ist die N-Acetylneuraminsäure in der Muttermilch einerseits unerlässlich, um das normale Wachstum und die normale Entwicklung von Säuglingen zu gewährleisten. Wenn dem Säuglingsmilchpulver hingegen ausreichend N-Acetylneuraminsäure zugesetzt wird, ist dies auch wichtig für die geistige Entwicklung des Säuglings. Einflüsse.

2. Antioxidans

N-Acetylneuraminsäure kann giftiges Wasserstoffperoxid (H2O2) verbrauchen. Japanische Wissenschaftler beobachteten die Toxizität von H2O2 für Zellen in einem mit N-Acetylneuraminsäure angereicherten Medium und bestätigten, dass N-Acetylneuraminsäure den durch H2O2 verursachten Zelltod hemmen kann. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass N-Acetylneuraminsäure als Fänger reaktiver Sauerstoffspezies verwendet werden kann.

3. Anti-Infektion

Es gibt viele medizinische Studien zu N-Acetylneuraminsäure , die im Bereich der pharmazeutischen Zwischenprodukte weit verbreitet sind und einen gewissen Marktumfang haben. International ist der Markt für Prodrugs mit relativ großem Volumen das Anti-Influenza-Medikament Zanamivir (Zanamivir). Das Medikament ist ein wirksamer Inhibitor des Influenzavirus, indem es die Neuraminidase des Influenzavirus hemmt und dadurch die Aggregation und Freisetzung des Influenzavirus in infizierten Zellen verändert. Es wird zur Behandlung der durch das Influenza-A(A)-Virus verursachten Epidemie eingesetzt. kalt. Der Syntheseprozess erfolgt durch Modifikation des N-Acetylneuraminsäure-Monomers.

Darüber hinaus wurde in Studien festgestellt, dass neben Zanamivir und GM-1 (Monosialotetrahexosylgangliosid) auch N-Acetylneuraminsäure als Tumordiagnostikmittel zur Diagnose des frühen Krebsauftretens und der Metastasierung eingesetzt wird.